Des recettes de pommes de terre originales ou classiques

Name: Des recettes de pommes de terre originales ou classiques
Total time: 30 min
Cuisine: pomme de terre

La pomme de terre, un tubercule qui a fait le tour du monde. Photo par net_efekt

Grosse ou petite, farineuse ou à chair ferme, blanche, rose ou violette, la pomme de terre est sur toutes les tables !

Elle peut accompagner toutes les viandes, les volailles, les poisson et il y a tellement de façons différentes de la cuisiner que nous ne sommes pas prêts à la délaisser ! Au printemps on appréciera aussi les petites pommes de terre primeur et grenailles natures ou dans les salades.

Meilleures recettes de pomme de terre et de raclette des Gourmets

Des idées de recettes de pomme de terre et de raclette pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Cromesquis de pommes de terre et fromage

kaderick

Comme un appareil à croquette garni de fromage. C’est a la fois croquant avec la panure extérieure, moelleux avec la purée et fondant avec le fromage à raclette … on en a redemandé !

Raclette bowl

Cooking & Cakes

La raclette solo ou à deux sans appareil ! Découvrez une version simple et rapide de la raclette bowl pour étudiants, célibataires ou jeunes couples. Prêt en quelques étapes au four !

Croqueraclette

Les petits plats du Prince

Un croque monsieur oui, mais un croque monsieur spécial hiver : voici la version croisée d'un croque monsieur et d'une raclette : fromage, charcuterie, pomme de terre... tout y est ! Voici de quoi égayer les soirées entre amis, après les descentes à ski ou les séjours à la montagne... Ce snack sera apprécié des petits et des grands, et sera très rapide à préparer !

Pizza raclette

Les bêtises de Nonette

Contrairement aux pizzas classiques, ici c’est une base de crème. Normalement dans la raclette, c’est plutôt du jambon sec mais j’ai opté pour des lardons. Je trouve qu’après un passage au four le jambon sec perd ses qualités : sa texture, son goût… Autre préférence : je ne met pas d’emmental sur mes pizzas (à mes yeux ça apporte trop de gras et pas assez de goût). Dans ce cas précis, le fromage raclette est largement suffisant.

Tourte pommes de terre à la Raclette de Savoie

La p'tite cuisine de Pauline

On ajoute quelques tranches de Raclette de Savoie dans une tourte aux pommes de terre par exemple et voilà un beau plat hivernal hyper réconfortant pour changer de la raclette !

Tresse feuilletée savoyarde

cuisine en folie

Une délicieuse tresse feuilletée que vous pourrez refaire tout au long de l'année histoire de vous rappeler vos vacances à la montagne ou du moins vous y faire penser.

Tarte rustique façon raclette

SucreEtEpices

Aujourd'hui je vous propose une tarte rustique façon raclette. C'est tout simple et rapide à préparer, à la portée de tout le monde. Il n'y a même pas besoin d'avoir un moule à tarte. Recette en vidéo.

Cocotte de pommes de terre façon raclette

Amandine Cooking

Une recette de cocottes bien de saison, composées de pommes de terre, fromage à raclette et saucisse fumée. Après avoir fait une raclette il me restait du fromage que j'ai recyclé pour confectionner cette recette, qui en fait une recette anti-gaspi ! On peut même utiliser des pommes de terre qui restent de cette soirée raclette.

Tout pour faire une bonne raclette

Avis de Gourmets

Comment faire une raclette ? Quels fromages, quelle charcuterie, quels accompagnements pour une bonne raclette ? Plutôt raclette traditionnelle ou raclette originale ? Suivez nos conseils !

← 1 2 →

Dernières recettes de pomme de terre et de raclette par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pomme de terre et de raclette qui changent !

Galettes de pommes de terre à la raclette

Oh la gourmande

Vous cherchez une recette de Thermomix ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Vol-au-vent aux andouillettes, écrasé de pommes de terre et fromage raclette

Passiflore passion d'héllyane

Coucou les amis et amies. Encore ce maudit confinement, on doit rester à la maison tranquilou bilou, pourquoi ne pas cuisiner ensemble. Aujourd'hui je vous propose des vol-au-vent garnis d'écrasé de pommes de terre + andouillettes + fromage raclette.

Pommes de terre farcies avec un reste de raclette

Mimm

Vous cherchez une recette de cuisine anti-gaspi ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Tarte aux pommes de terre et fromage à raclette

Poivre Seb

Un plat bien sympathique a savourer en hivers ou pourquoi durant toute l'année !

Gratin de pommes de terre sautées à la raclette et poitrine fumée

Oh la gourmande

Une recette de gratin à tester sans attendre !

Gratin de pommes de terre et butternut façon savoyarde

Kélou

Gratin composé de cubes de butternut et de pommes de terre, des échalotes hachées revenues avec des lardons, le tout recouvert de crème liquide et de fromage à raclette et longuement gratiné

Gâteau de pommes de terre et raclette

NathyChef

Gâteau de pomme de terre et raclette, un plat chaleureux pour les froides soirées d’hiver au coin du feu. Ce plat ravira vos papilles.

Tarte Savoyarde feuilletée aux oignons

Carmen

Envie de tarte savoyarde feuilletée aux oignons et au vin blanc ? Goûtez cette recette de pâte feuilletée et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Roulé de pommes de terre au jambon de Bayonne et raclette

auxdelicesdemanue

Un plat délicieux, qui permet une présentation de la pomme de terre différente

← 1 2 3 4 5 6 7 8 9 →

A coeur joie

Moule coeur silicone

Ah l'amour, toujours l'amour... Déclarez-lui votre flamme avec un gâteau !

Voir aussi

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

Anna

Corder

Tourner

Les pommes de terre primeur

Proportions et grammages des légumes

Les pommes de terre de conservation

Techniques appliquées à la cuisson des légumes

Réussir une raclette conviviale et généreuse

Les légumes

La raclette

Autres fromages

Les légumes-racines

Frites

Gâteau de pommes de terre

Gratin de pommes de terre

Grenailles

Pommes Anna

Pommes dauphine

Pommes de terre au four

Pomme de terre farcie au bacon et au fromage

Pommes de terre farcies

Pommes de terre nouvelles

Pommes de terre primeur

Pommes de terre sautées

Pommes duchesse

Purée de pommes de terre

Ratte

Salade de pommes de terre

Truffade

Vitelotte

D'autres recettes avec aussi...

ail airelles anchois artichaut asperge aubergines ballotine banane bar beignets beignets salés betterave beurre blanc blanquette cacao café charlotte chocolat courgettes crème épices escargots fenouil feuilletés fleurs foie frites fruits fruits de mer gambas gingembre légumes noël orange pain pastis pistache poivrons pommes raie rhubarbe rouge roulé salé spéculoos veau vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de pomme de terre et toutes les recettes de raclette

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Fondue savoyarde

La cuisine d'Adeline

Nul besoin d'être en vacances à la montagne pour se régaler d'une délicieuse recette de fondue savoyarde traditionnelle. Pour une soirée fondue en famille ou entre amis tout a fait réussie, suivez mes conseils pour réaliser cette délicieuse recette 4 fromages : Beaufort, Emmental, Abondance, Comté !